Descrição: É o trabalhador com formação profissional adequada que se ocupa da preparação e confecção das refeições e pratos ligeiros, se necessário sem supervisão do chefe de cozinha; elabora ou colabora na elaboração das ementas; recebe os víveres e ...
3 dias atrás
Descrição: Confecção das refeições e preparação dos pratos; Mise-en-place, ou seja, preparar os pratos e refeições antes do início do período de serviço Limpeza da cozinha, verificação da qualidade e armazenamento dos alimentos, controlo da frescura dos ...
3 dias atrás