Descrição:
¿ PREPARAR E CONFECIONAR PRATOS DE COZINHA TRADICIONAL PORTUGUESA E COZINHA CLÁSSICA;¿ EXECUTAR CORTES, CONSERVAÇÃO E CONFEÇÃO DE PEIXES, CARNES, LEGUMES E MOLHOS, GARANTINDO OS MAIS ALTOS PADRÕES DE QUALIDADE;¿ COORDENAR E ORIENTAR A EQUIPA DE COZINHA, ASSEGURANDO UM FUNCIONAMENTO EFICIENTE E ORGANIZADO;¿ GERIR STOCKS E ENCOMENDAS, GARANTINDO A CORRETA ARMAZENAGEM E CONSERVAÇÃO DOS PRODUTOS;¿ ELABORAR E APRESENTAR SOBREMESAS TRADICIONAIS, ASSEGURANDO O RIGOR NA CONFEÇÃO DA DOÇARIA TRADICIONAL PORTUGUESA;¿ APLICAR E MONITORIZAR AS NORMAS DE HACCP, GARANTINDO O CUMPRIMENTO DAS REGRAS DE HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR;¿ UTILIZAR FERRAMENTAS INFORMÁTICAS (WORD E EXCEL) PARA APOIO À GESTÃO DA COZINHA;¿ COLABORAR COM OS RESTANTES DEPARTAMENTOS PARA ASSEGURAR UM SERVIÇO INTEGRADO E DE EXCELÊNCIA.PERFIL IDEAL E REQUISITOS:¿ EXPERIÊNCIA COMPROVADA EM COZINHA TRADICIONAL PORTUGUESA E COZINHA CLÁSSICA;¿ EXPERIÊNCIA EM LIDERANÇA E GESTÃO DE EQUIPAS;¿ CONHECIMENTOS SÓLIDOS EM HACCP E GESTÃO DE STOCKS;¿ CONHECIMENTO DE WORD E EXCEL NA ÓTICA DO UTILIZADOR;¿ DOMÍNIO DA LÍNGUA PORTUGUESA E CONHECIMENTOS DE INGLÊS E/OU CASTELHANO (PREFERENCIAL);¿ ESPÍRITO DE EQUIPA, AMBIÇÃO E PAIXÃO PELA COZINHA;¿ CAPACIDADE DE ORGANIZAÇÃO, PLANEAMENTO E GESTÃO DE TEMPO;¿ SENTIDO DE RESPONSABILIDADE E ATENÇÃO AO DETALHE.OFERECEMOS:¿ INTEGRAÇÃO NUMA EQUIPA EXPERIENTE E PROFISSIONAL;¿ OPORTUNIDADE DE DESENVOLVIMENTO PROFISSIONAL;¿ FORMAÇÃO CONTÍNUA PARA MELHORIA DE COMPETÊNCIAS;¿ CONDIÇÕES SALARIAIS COMPATÍVEIS COM A FUNÇÃO E EXPERIÊNCIA DEMONSTRADA.SE PROCURA UM DESAFIO MOTIVADOR E CUMPRE OS REQUISITOS MENCIONADOS, ENVIE O SEU CURRÍCULO ATUALIZADO E UMA CARTA DE APRESENTAÇÃO PARA PESSOAS.CARREIRA@HOTELMEIRA.COM.
29/04/2025;
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iefponline.iefp.pt